OIHANALDEN JASANGARRIA ETA EKOLOGIKOA DEN PRODUKZIOAREKIN KONPROMISOA DAUKAGU

Gure animeliekiko dugun errespetu tratuak produktuaren kalitate maila gorena ziurtatzen du

Oihanalde baserri familiarrean  Angus arrazako txahal eta behi haragi ekologikoaren ekoizpen murriztuan egiten dugu lan. Gure animaliak Aiako Harriko parke naturalean eta baserriaren inguruko zelaietan aske bazkatzen dute.

Baserriak ziurtagiri ekologikoa dauka, honek animaliak era naturalean eta ingurugiroarekiko errespetuan hezitzen direla bermatzen du. Gure helburu nagusia erabilitako prozedurak jasangarri eta osasungarriak izatea dira, ura eta lurra bezalako baliabide naturalak kontserbatuz. Animalien bizimodu naturalak, eguzkiaren argia jasotzeak, askatasunez mugitzeak eta kimikorik gabeko elikadurak haragiaren zapore nahiz balore nutrizionalean isladatzen da. 

Gure animali guztiek Angus ziurtagiria dute. Angus haragia bere infiltrazio edo marmoleo maila altuagatik nabarmentzen da (muskuluaren barruan dagoen grasa). Marmoleo honek mamitasuna eta samurtasuna ematen dio, premium mailako haragia bihurtuz.

Gure baserrian bertan prestatzen ditugu haragi zati desberdinak. Zati bakoitza arretaz aukeratzen du gure harakinak estandar zorrotzenera ere egokitzeko, arrazoi honengatik sukaldaritza esperientzia ezinhobea bermatuta dago. 

Gure animali guztiek Angus ziurtagiria dute. Angus haragia bere infiltrazio edo marmoleo maila altuagatik nabarmentzen da (muskuluaren barruan dagoen grasa). Marmoleo honek mamitasuna eta samurtasuna ematen dio, premium mailako haragia bihurtuz.

Gure baserrian bertan prestatzen ditugu haragi zati desberdinak. Zati bakoitza arretaz aukeratzen du gure harakinak estandar zorrotzenera ere egokitzeko, arrazoi honengatik sukaldaritza esperientzia ezinhobea bermatuta dago.